Catalyser
vos ambitions
Soufflet Biotechnologies,
votre partenaire en solutions enzymatiques.
Soufflet Biotechnologies est une entreprise à taille humaine, capable d’intégrer vos problématiques et de vous proposer des complexes enzymatiques tracés, adaptés à vos besoins.
Soufflet Biotechnologies
Propose des
produits de qualité
Une expertise française
et des outils
technologiques sur-mesure
Répond
à vos besoins
Un laboratoire d’application
permettant de simuler
vos procédés
Accompagne
votre développement
Une ambition commune :
créer de la valeur pour vous
et vos clients
Les produits du moment
CETTE CERTIFICATION, QUI EST UN SYSTÈME DE GESTION DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE LE PLUS ÉLEVÉ AU MONDE, TRADUIT NOTRE ENGAGEMENT DE MAINTENIR DES NIVEAUX ÉLEVÉS DE QUALITÉ, DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET D’EXCELLENCE OPÉRATIONNELLE AVEC UN OBJECTIF : VOTRE SATISFACTION
Nous contacter
L’EQUIPE SOUFFLET BIOTECHNOLOGIES VOUS REMERCIE POUR VOTRE VISITE SUR NOTRE STAND AU SALON IFT 2018 A CHICAGO.
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Les
Chiffres
Clés
30 ans
d’expérience
dans la production d’enzymes
Exportation vers
75
Pays dans
Le monde
250
références
de produits
actifs
140
employés
sur 3 sites
en France
Nos gammes d’enzymes
Fruits
Fruits
Enzymes pour
la transformation
des fruits et légumes
Optimiser la transformation
de vos fruits et légumes
En savoir plus
Œnologie
Œnologie
Enzymes
pour L’ŒNOLOGIE
Obtenir le meilleur de votre ressource naturelle :
le raisin
En savoir plus
Brasserie / Distillerie
Brasserie / Distillerie
Enzymes pour la BRASSERIE
ET LA DISTILLERIE
Améliorer vos performances
En savoir plus
Panification
Autres spécialités
Autres spécialités
Enzymes pour
Les autres applications
Créer de la valeur avec
des outils de biotechnologies
En savoir plus
Fruits
Enzymes pour la transformation des fruits et légumes
Depuis plus de 30 ans, Soufflet Biotechnologies a acquis une expertise unique dans le développement et la production de sa propre gamme de pectinases. Peclyve® et Lyvapect permettent aux industriels de la transformation des fruits et légumes d’optimiser leurs procédés :
Complète liquéfaction ou macération de la pulpe
Amélioration des rendements en jus et de la capacité d’extraction (presse ou décanteur)
Préservation de la texture des fruits
Suppression, prévention ou stabilisation des troubles
Réduction de viscosité
Clarification des jus plus rapide
Augmentation des débits de filtration
Optimisation des rendements d’extraction d’huiles
Restauration des performances membranaires
Pelage enzymatique
ENZYMES POUR L’OENOLOGIE
Obtenir le meilleur de votre ressource naturelle : le raisin
Soufflet Biotechnologies, véritable expert dans le domaine de l’œnologie, développe des enzymes 100% non OGM. Notre gamme Peclyve® V accompagne toutes les étapes de l’élaboration des vins rouges, blancs ou rosés.
Extraction / Macération
Filtration
Clarification
Libération d’arômes
ENZYMES POUR LA BRASSERIE ET LA DISTILLERIE
Améliorer vos performances
Amylyve, Filterlyve, Brewlyve, Superlyve, Glucalyve sont nos gammes d’enzymes spécialement développées pour optimiser les différentes étapes de brasserie et distillerie.
Liquéfaction de l’amidon plus rapide
Empâtage : amélioration de la performance pour une meilleure fermentation du moût
Fermentation stimulée et améliorée
Prévention du trouble à froid
Amélioration des débits de filtration
ENZYMES POUR LA PANIFICATION
Garder le contrôle de vos procédés
Soufflet Biotechnologies, division du Groupe Soufflet, un des leaders européens de l’industrie céréalière, propose une gamme d’enzymes de panification sous la marque Panlyve ® pour améliorer la texture, le volume et la conservation des pains et produits dérivés.
Préservation de la fraîcheur des produits grâce à nos formules anti-rassissantes
Des produits savoureux et moins de sucres ajoutés
Des produits plus croustillants ou plus moelleux
Standardisation des caractéristiques des farines
Plus de volume, une croûte dorée
ENZYMES POUR LES AUTRES APPLICATIONS
Créer de la valeur avec des outils de biotechnologies
Nos gammes Prolyve, Cellulyve, Peclyve®, Glucalyve, Lipolyve, Extralyve proposent des solutions pour vous permettre de créer plus de valeur dans les secteurs tels que trituration des protéines, valorisation des co-produits, industries des arômes, le textile, le cuir…
Procédés naturels
Réduction de l’impact environnemental
Amélioration des rendements
Réduction des coûts
Plus d’informations ?
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Siège du Groupe Soufflet :
Quai du Général Sarrail
10400 Nogent-sur-Seine
FRANCE
Service Commercial et Production :
11, Avenue du pays de Caen
14460 Colombelles
FRANCE
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